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二氧化碳培养箱的操作及维护方法如下：

操作方法：

1. 放入待培养的种子，并关闭培养箱。
2. 设置二氧化碳浓度（可设置范围为0-100%），如需高浓度环境可调至最高。
3. 培养箱设置相应的温度和湿度，确保种子生长环境适宜。
4. 开启循环风机，保证培养环境空气流通。
5. 观察生长情况，根据需要调整二氧化碳浓度、温度和湿度。

维护方法：

1. 定期清理箱体内残留物，保持清洁。
2. 定期检查加热器、加湿器、灯泡等是否正常工作，如有异常及时更换或维修。
3. 定期观察种子生长情况，根据生长需要调整环境参数。
4. 使用结束后，待箱体冷却后，按照操作步骤清理箱体内残留物。
5. 不要随意拆卸、修改或重组箱体内任何部件。