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工作原理：

　　分子蒸馏仪是一种液-液分离技术，在真空状态下，通过刮板将物料摊开，加快物料中轻组分的蒸发。而蒸发的气体遇到冷凝管冷凝回收。

　　薄膜蒸发器是一种液-液分离技术，在真空状态下，通过刮板将物料摊开，加快物料中轻组分的蒸发。蒸发的水气在真空的压力作用下进入到冷凝回收装置中冷凝回收。

　　分子蒸馏仪与薄膜蒸发器二者区别：

　　分子蒸馏仪有一个内置冷凝器，而薄膜蒸发器没有

　　薄膜蒸发器能做的实验室，分子蒸馏仪也都能进行，而分子蒸馏仪能进行的实验薄膜蒸发器不一定适用。

　　短程分子蒸馏仪是一种特殊的液--液分离技术，在高真空状态下，使蒸气分子的平均自由程大于蒸发表面与冷凝表面之间的距离，从而可利用料液中各组分蒸发速率的差异，对液体混合物进行分离.

　　应用领域：

　　精细化工，如芳香油提纯.高聚物中间体的纯化.羊毛脂的提取等等

　　医药领域：如提取天然维生素础贰等.制取氨基酸及葡萄糖的衍生物等等

　　食品行业：如精制鱼油.油脂脱酸.精制高碳醇.混合油脂的分离等等

　　其他领域：石油行业，日用化学，环保领域等等。