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“水中微生物膜过滤装置”助桶装水饮用安全

发布时间: 2024-09-06  点击次数: 194次

2013新年伊始,各地政府食品安全保障部门纷纷推出面向桶装饮用水安全的监测计划或抽检计划;据记者了解,2013年全国食源性致病菌监测实施方案中,要求进一步加强桶装水微生物污染监测:桶装饮用水的采样要求是覆盖城市和农村,包括城乡结合部和学校,尽可能覆盖市售所有品牌。监测的桶装饮用水种类包括桶装纯净水、桶装天然矿泉水、桶装矿物质水;重点微生物监测项目为菌落总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌。

水中微生物“膜过滤法"检测的关键步骤是微生物的过滤富集,膜过滤法所需的“抽滤装置"是影响实验生产力和实验成败的关键设备。“膜过滤法"检测即采用0.45耻尘的灭菌微孔过滤膜将水中的微量微生物截流在膜上,进行微生物富集,再将膜置于相应培养基上在适当的培养条件下进行培养。
  
传统上,水中微生物的过滤富集是采用“抽滤杯膜过滤"方式的“布氏漏斗+配套真空泵的抽滤瓶"设备,目前大多数单位仍在使用这种设备。但是,这种方式下的设备在应用中有以下缺点:
1. 灭菌周期长(每次均需用高压蒸汽灭菌,这种灭菌方式一般需1小时左右),导致设备利用率低;
2. 每次只能处理一个样品,降低检测效率;
3. 设备运行期间手工操作多,容易引入不必要的污染。

因此通过系统设计和材质改进,使水中微生物检测所需的“抽滤装置"具备“可快速完成灭菌"及“可同时处理多样品"的特性就成为改进的必须。

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