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分子蒸馏仪的特性包括：

高精度：分子蒸馏仪可以实现高精度的分离和纯化，可以分离出不同沸点的化合物。

高效性：分子蒸馏仪可以在较短的时间内完成大量的分离和纯化工作。

可控性：分子蒸馏仪可以通过调节温度、压力等参数来控制分离和纯化的过程，从而实现对化合物的精确控制。

可靠性：分子蒸馏仪具有较高的可靠性和稳定性，可以长时间稳定地工作。

多功能性：分子蒸馏仪可以用于分离和纯化各种化合物，包括有机化合物、无机化合物、生物大分子等。

自动化程度高：现代分子蒸馏仪具有较高的自动化程度，可以实现自动控制、数据采集和处理等功能。