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分子蒸馏也叫做短程蒸馏，其为一项比较新的还没有在工业化生产中得到广泛应用的液-液分离技术，其应用可以将大量常规蒸馏技术所无法解决的问题解决掉。分子蒸馏为一种在高真空下操作的蒸馏方法，此时这时蒸气分子的平均自由程要比蒸发表面与冷凝表面之间的距离大，从而能够对料液中各组分蒸发速率的不同加以利用，来分离液体混合物。分子蒸发器、脱气系统、进料系统、加热系统、冷却真空系统和控制系统为一套完整的分子蒸馏仪的主要构成组分。分子蒸发器为分子蒸馏装置的核心部分。
　　蒸馏过程为由蒸发器的顶部将物料加入，通过转子上的料液分布器使其在加热面上连续均匀地分布，之后料液通过刮膜器被刮成一层极薄、呈湍流状的液膜，并且通过螺旋状向下推进。在这个过程中，由加热面上逸出的轻分子在通过较短的路线以及几乎没有经历碰撞就在内置冷凝器上冷凝成液，并且沿着冷凝器管流下，通过位于蒸发器底部的出料管排出。加热区下的圆形通道中收集重分子，也就是残液，再利用面的出料管中流出。
　　带有加热夹套的圆柱型筒体，转子以及内置冷凝器为其基本组分。
　　在圆柱型筒体和冷凝器之间转子在旋转，在蒸发器的中虫颈苍内置冷凝器，刮膜器和防飞溅装置被精确装于转子的固定架上
　　短程蒸馏器为由蒸馏器和冷凝器之间旋转的刮膜器，位于它的中心冷凝器以及外加热的垂直圆筒体构成。